Сложности в законодательстве могут привести к тому, что российские отели откажутся от алкоголя в мини-барах, рассказал президент федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
Бухаров сообщил, что в российском законодательстве есть моменты, который которые можно по-разному трактовать. Отели получают лицензию на реализацию алкогольной продукции в пределах ресторана, который указан на плане БТИ, но мини-бар находится за пределами ресторана, оплата идёт после реализации, что является нарушением и проверяющая организация может наказать отель.
Эксперт сообщил, что многие отели уже сейчас отказываются от мини-баров в номерах, поскольку репутационные риски, штрафы и прочие негативные моменты превышают прибыль от продажи алкоголя в мини-барах.
